駒澤大学経営学部卒業。
三光マーケティングフーズにアントレプレナー枠採用にて新卒入社、起業家研修・現場業務を1年間経験。
その後、2012年に神奈川県海老名市に湘南エリアの焼肉チェーン・焼肉ざんまいをFC1号店とし運営。
2022年現在、湘南・神奈川県央エリアを中心に4店舗運営中。
略歴
現在の仕事についた経緯
高校生の時から経営者になってみたいと思っていたのと、当時焼肉店でアルバイトをしていたこともあり飲食で起業しようと決めました。
大学卒業後は大手の居酒屋チェーンで働き、どんなジャンルの飲食店で起業するか考えているときにご縁あって焼肉店をやることとなり、友人と一緒に起業しました。
仕事へのこだわり
小さい仕事から大きな仕事までどれだけ楽しんで取り組むか。
常にポジティブ思考であること。
この二つは個人の成長にしても組織運営にしても、重要な事だと思います。
そして自分自身が発する言葉は自分自身のイメージを大きく表すので言葉遣いやマイナスな発言はなるべくしないよう心掛けています。
飲食店としては味や接客はもちろんですが、[美]を意識しています。商品の盛り付け、身だしなみ、所作、店舗清掃、整理整頓など、飲食店は魅せる職業ですので美しくあることを大切にしています。