プネ大学化学部にて理学士取得。大学在学中に父親が他界。家族を養うためにケータリングや社員食堂など飲食業を開業。軌道に乗る頃にIT業界へ興味を持ち転職。インドで大手のIT企業などで経歴を積み、資格を取得。日本の某大手通信会社のインド支社に転職したことが転機となり日本に来日。その後9年間IT企業に勤め、ずっと心に秘めていた飲食業を開業。まだ知られていない本物のインド料理を日本に紹介することを使命に活動中。コンサルティング会社も設立。
略歴
現在の仕事についた経緯
来日し、日本にあるインドレストランで提供しているメニューはカレー、バターチキン、ナン、ラッシーと今までインドで食べてきたものとは全く異なるものばかりだったことに衝撃を受けました。
インド料理はそれらだけではなくもっと魅力的な知られていない料理があることを紹介したく、IT企業に勤務する傍ら、ずっと心に秘めていたインドレストランを出すことを決意し、多くの助けを借りながら1号店である「バンゲラズキッチン」を開業しました。
仕事へのこだわり
パーフェクトを目指す。
真面目に取り組む。
途中で投げ出さない。
困難な場面でも思考を変えて案件や業務を完遂させる。
短期集中。
マルチタスクをこなす。
Win-winな状況になるように交渉する。
何事もポジティブ思考で取り組む。
失敗は自分の糧になると思い臆せず邁進する。
これらが私のこだわりです。
若者へのメッセージ
自分の夢をあきらめず、一人でやろうとせず周りの力を借りながら柔軟な思考を大切にして、実現に向けどうすればよいかをしっかり考え抜いてぜひとも実現してほしいです。
助け合って楽しく働いてほしいと思います。