Sato Minoru

佐藤 実

一般社団法人 日本食鳥協会 代表理事会長 https://www.j-chicken.jp/

略歴

1976年、東北大学農学部卒業。同年株式会社ニチレイ(旧日本冷蔵株式会社)入社。各地営業拠点に勤務。2005年の分社化に伴い株式会社ニチレイフレッシュに転籍、同年執行役員畜産事業副本部長に就任。2007年、同社取締役副社長畜産事業部長に就任。2014年6月同社退職、7月一般社団法人日本食鳥協会 代表理事会長に就任。

現在の仕事についた経緯

前職では畜産関連業務を担当しておりましたが、主に牛肉・豚肉の経験が長かったため、経験の浅い鶏肉についてより深く知識を高めたいと考えました。また、鶏肉が将来的に有望な動物性たんぱく質であると確信していたため、現在の仕事に就きました。

仕事へのこだわり

仕事を達成するうえで工夫すればできないことはなく、いろんな分野からヒントを得て達成できるはずと考えています。それには常に目の前の情報に敏感である必要があると思います。

若者へのメッセージ

みんなに与えられるチャンスは平等ですが、それを生かすか、掴むかは本人の努力次第です。